老爺系統 Things To Know Before You Buy

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傳遞幸福滋味的老爺烘焙坊，提供精巧雅緻之創意蛋糕、手工麵包、巧克力、餅乾及人氣伴手禮果仁牛軋糖、鳳梨酥等招牌產品。主廚巧俱創意地選用當令鮮果結合精選食材，為您勾勒最奢華的甜蜜圓舞曲。

台北老爺大酒店客製化的高服務品質及日式人文服務精神，全體員工均接受嚴格完善的專業訓練，力求讓每位賓客盡享賓至如歸之尊榮。

南港老爺行旅，從早期的茶鄉、黑鄉到如今的科技之都，我們為旅人記錄收藏這些時刻，重新詮釋城市的面貌，打造一處方以休憩、共享交流的天地，打造一種探索城市、與之對話的方式。

即使店面距離市區稍有距離，仍吸引了不少觀光客慕名前來。曾有顧客特地從高鐵左營站搭計程車到店購買，有些人是為了給長輩送禮、有些人則是單純想回味童年時光，他們不約而同提到，小時候阿公阿嬤曾經買過這樣的東西，在蘇老爺才找回記憶中的味道。入口甜蜜的麥芽糖裡，包裹了不少人的童年回憶，還有對親人的深深思念。

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踏進門市後方的工作區，大鍋正在熬煮麥芽糖膏。蘇禾豐解釋道，由於每批食材原料品質略有不同，所以烹煮過程的第一步必須先調整糖膏的含水比。

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他們會觀察鍋裡糖膏的流速，以此判斷是否繼續加熱。當流速達到標準時，再倒入小盆內，讓其冷卻成可塑形的柔軟琥珀色糖膏。

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